Artigo - O dom da galinhada

"Nada de frango capão, tem que ser galinha, de preferência bem gorda (Migalhas 2.467 - 9/9/10 - "Migalhas gastronômicas" - clique aqui). Senão não seria galinhada, ora ! Quanto aos ingredientes, onde já se viu polenta e pirão, além do arroz ? Saudações,"